ECOS DE LOS POGUES, OSKORRI Y LA MUSICA CAJUN DE LOUISIANA CON TXALAPARTAS, DARBUKAS Y LO QUE SE PONGA A MANO. TODO VALE, TODO SE PUEDE MEZCLAR SI SIRVE PARA ANIMAR LA FIESTA. TODO REZUMA ALEGRIA, CALOR Y AMOR POR LOS ACONTECIMIENTOS SENCILLOS DE LA VIDA COTIDIANA. PERO EL APARENTE DESPARPAJO DE SUS MUSICA NO NOS DEBE LLEVAR A OLVIDAR SU COMPLEJIDAD NI LA GENIALIDAD DEL COCINERO QUE CONSIGUE QUE EL IMPROVISADO COCTEL FUNCIONE Y LA DUDOSA EXPERIENCIA SE CONVIERTA EN UNA LUMINOSA REALIDAD